Descrizione
La pasta Fileja è il tipico formato calabrese, un cilindro irregolare che cattura ogni goccia di condimento tradizionale. Ideale per ristoranti e gastronomie che vogliono valorizzare la gastronomia regionale.
Caratteristiche principali
Lavorazione manuale: forma irregolare e autentica.
Trafilatura al bronzo e rigature naturali.
Essiccazione lenta: garanzia di fragranza e tenuta di cottura.
Ingredienti
Semola di grano duro di origine italiana – Acqua
Certificati di qualità
Produzione certificata HACCP.
Ingredienti 100% italiani, tracciabilità completa.
