Descrizione
SCHEDA TECNICA
Le Ciabattine Tradizionali, prodotte con farina di grano tenero tipo “00”, uniscono la delicatezza della forma “mini” all’inconfondibile gusto del pane artigianale. Ideali per bar, ristoranti, mense e altre realtà B2B che ricercano un prodotto versatile e di qualità.
Caratteristiche principali
Struttura croccante all’esterno e morbida all’interno
Ricetta bilanciata che combina farina “00” e fecola di patate
Lunga conservazione senza compromettere fragranza e gusto
Prodotto concepito per il canale Ho.Re.Ca. e la grande distribuzione
Ingredienti
FARINA di GRANO TENERO tipo ’00’ – Acqua – Sale – Fecola di patate – Lievito di birra – Miglioratore (FARINA di GRANO TENERO tipo 0, FARINA di malto di FRUMENTO, alfa amilasi, agenti di trattamento della FARINA acido ascorbico)
